Τετάρτη, 23 Ιουλίου 2014

Σκόρδο με Φύτρο - Μην το πετάτε!


Έβγαλαν τα σκόρδα σας φύτρο; Μην πετάτε στα σκουπίδια τα σκόρδα αν άρχισαν να βγάζουν φύτρα, προτείνει μια νέα έρευνα, διότι έχει περισσότερες αντιοξειδωτικές ιδιότητες και συνεπώς περισσότερα οφέλη από τα νεαρά σκόρδα χωρίς φύτρο.

Γνωστό για τις αντιοξειδωτικές και αντιβακτηριδιακές του ιδιότητες το σκόρδο, έχει δείξει εργαστηριακά αποτελέσματα στην αντιμετώπιση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, της χοληστερίνης, των τριγλυκεριδίων, ακόμα και σε κάποιες περιπτώσεις καρκίνου, υποστηρίζουν πρόσφατες έρευνες, ενώ ιστορικά, έχει δείξει την αξία του με το κοινό κρυολόγημα, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και την καταπολέμηση πολλών λοιμώξεων.

Στις εργαστηριακές δοκιμές που έγιναν, η ερευνητική ομάδα διαπίστωσε ότι τα εκχυλίσματα σκόρδου με φύτρα πέντε ημερών, είχαν διαφορετικούς μεταβολίτες από τα νεαρά σκόρδα, ενώ δείγματα του εκχυλίσματος έδειξαν αξιόλογα αποτελέσματα με την προστασία κυττάρων από βλάβες, καταλήγοντας ότι το φύτρο «μπορεί να είναι ένας χρήσιμος τρόπος να βελτιώσουμε την αντιοξειδωτική ικανότητα του σκόρδου.

Διαβάστε το πλήρες άρθρο εδώ
Πηγή: American Chemical Society

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Πείτε μας την γνώμη σας. Μας ενδιαφέρει.

FOLLOW US

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΡΘΡΑ

Recent Posts Widget

Your New WebSite

Your New WebSite
ΜΕΛΕΤΗ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΩΝ ΓΙΑ ΤΟ INTERNET